Langostino empanizado, palta y togarashi, coronado con crema de cangrejo picante y queso parmesano gratinado, gotas de limón, cebollita china y salsa dulce de anguila.
Pescado empanizado y palta, arrebozado en tempura, con crema de trucha ahumada, orégano y togarashi (Picante japonés), coronado con piel crocante y salsa dulce de anguila.
Langostino empanizado y palta, cubierto de ajonjolí blanco, coronado con Tartare de pescados, salsa spicy, salsa dulce de anguila e hilos de pasta crocante.
